Planta anual. Tallo bajo, delgado, filiforme, a menudo ramificado desde la base, arqueado-ascendente, de 5–20 cm de largo, rara vez simple. Hojas basales y caulinares en verticilo, ampliamente rómbico-ovadas, obtusas o acuminadas, con un pecíolo de hasta el doble de largo. Las flores son a veces dimórficas; las inferiores suelen ser solitarias, portadas por pedicelos muy cortos y adpresas al eje. En fruto son linear-lanceoladas, con valvas gruesas, casi enteras, de hasta 2,5 mm de largo. Las flores superiores se encuentran en 2 o 3 pedicelos muy cortos; las valvas, por lo general, no superan la longitud de estos, y solo se engrosan brevemente en el ápice; las valvas, partiendo de una base ligeramente expandida, son linear-linguadas, de más o menos 2,5 mm de largo, con 3–4 dientes a cada lado, Los inferiores son subparalelos y rectos, pero en forma de gancho en el ápice, igualando o superando la anchura de la valva. Sin embargo, las flores suelen ser homomórficas con valvas dentadas. El callo es muy pequeño y reflexo. La nuez mide aproximadamente 1,5 mm de largo.

Referencias:

(Rechinger, K. H. (1939). Versuch einer natürlichen Gliederung des Formen-kreises von Rumex bucephalophorus L. Botaniska Notiser: 502.)

Taxón nativo seguro (NS)

Especie que no siendo exclusiva del archipiélago, se tiene constancia o indicios claros de que su presencia en Canarias es natural y no asociada a la actividad humana.

Especie no incluida en ninguna de las categorías de protección.

Especie cuya área de distribución se extiende por la región mediterránea, suroeste de Asia y Macaronesia (Ver distribución en Plants of the World Online). La subsp. canariensis es un endemismo macaronésico que habita en Canarias, Madeira e islas Salvajes. Crece en zonas ruderalizadas, bordes de caminos, cultivos, etc.

Nombres vernáculos:

Agria (La Gomera)

Hierba agria (La Gomera)

Yerba agria (La Gomera)

Hierba colorada (La Gomera)

Hierba dulce (La Gomera)

Hierba salada (La Gomera)

Agrilla (La Gomera)

Grilla (La Gomera)

Hierba grilla (La Gomera)

Yerba grilla (La Gomera)

Hierba invierno (La Gomera)

Panzona (La Gomera)

Ratonera (La Gomera)

Salado (La Gomera)

Vinagrera (La Gomera, Lanzarote)

Vinagrera de monte (La Gomera)

Vinagrera monte (La Gomera)

Vinagrerilla (La Gomera)

Vinagrera fina (Lanzarote)

Nombre asignado por la Academia Canaria de la Lengua: 

Vinagrerilla fina

Rumex: consultar en Flora Ibérica.

bucephalophorus: Buképhalos m., que es el nombre de “Bucéfalo”, caballo de Alejandro, haciendo referencua a que algunas de las flores o conjuntos fructíferos recuerdan a la cabeza de un caballo.

canariensis:  bot. canariensis, –e, que significa “canaria, de las islas Canarias”.