Brassica oleracea L.
Crucifera brassica E.H.L.Krause in J.W.Sturm, Deutschl. Fl. Abbild., ed. 2. 6: 135 (1902), nom. superfl.
Napus oleracea (L.) K.F.Schimp. & Spenn. in F.C.L.Spenner, Fl. Friburg. 3: 939 (1829)
Raphanus brassica Crantz in Cl. Crucif. Emend.: 63 (1769), nom. superfl.
Brassica alba Boiss. in Voy. Bot. Espagne 1: 39 (1839), nom. illeg.
Brassica alboglabra L.H.Bailey in Gentes Herbarum 1: 79 (1922)
Brassica arborea Steud. in Nomencl. Bot. 1: 116 (1821)
Brassica bullata (DC.) Ser. in Fl. Jard. 1: 495 (1845)
Brassica campestris subsp. sylvestris (DC.) Janch. in unknown publication
Brassica capitala DC. ex H.Lév. in Monde Pl. 12: 24 (1910)
Brassica capitata (L.) Ser. in Fl. Jard. 1: 498 (1845)
Brassica cauliflora Garsault in Fig. Pl. Méd.: t. 179 (1764), opus utique rej.
Brassica caulorapa (DC.) Lobel ex Ser. in Fl. Jard. 1: 494 (1845)
Brassica cephala DC. ex H.Lév. in Monde Pl. 12: 24 (1910)
Brassica cretica convar. italica (Plenck) G.H.Loos in Florist. Rundbr., Beih. 7: 125 (2004)
Brassica fimbriata Steud. in Nomencl. Bot., ed. 2, 1: 223 (1840)
Brassica florida Ray ex Ser. in Fl. Jard. 1: 502 (1845)
Brassica gemmifera H.Lév. in Monde Pl. 12: 24 (1910)
Brassica laciniata Steud. in Nomencl. Bot. 1: 116 (1821)
Brassica maritima DC. ex Tardent in Essai Hist. Nat. Bessarabie: 79 (1841), nom. nud.
Brassica millecapitata H.Lév. in Monde Pl. 12: 24 (1910)
Brassica muscovita Steud. in Nomencl. Bot. 1: 117 (1821), nom. nud.
Brassica odorata Schrank ex Steud. in Nomencl. Bot. 1: 117 (1821), nom. nud.
Brassica oleracea var. aberdeenea Alef. in Landw. Fl.: 240 (1866)
Brassica oleracea var. acephala DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821)
Brassica oleracea convar. acephala (DC.) Alef. in Landw. Fl.: 234 (1866)
Brassica oleracea subsp. acephala (DC.) Metzg. in Syst. Beschr. Kohlart.: 14 (1833)
Brassica oleracea stirps acephala DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821)
Brassica oleracea subvar. alba Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea subvar. alba DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821), nom. illeg.
Brassica oleracea subvar. alba-praecox Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea subvar. albida Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea var. albiflora Kuntze in Revis. Gen. Pl. 1: 19 (1891)
Brassica oleracea var. alboglabra (L.H.Bailey) Musil in Misc. Publ. U.S.D.A. 643: 12 (1948)
Brassica oleracea var. aloides Kitt. in Taschenb. Fl. Deutschl.: 552 (1837)
Brassica oleracea var. ardeina Alef. in Landw. Fl.: 237 (1866)
Brassica oleracea var. asparagoides DC. in Syst. Nat. 2: 587 (1821)
Brassica oleracea var. atrorubens Alef. in Landw. Fl.: 240 (1866)
Brassica oleracea var. aurata (DC.) Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea subvar. aurata DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea f. azurea Uspenski in Bull. Soc. Imp. Naturalistes Moscou 7: 376 (1834)
Brassica oleracea var. bardovicensis Alef. in Landw. Fl.: 236 (1866)
Brassica oleracea subvar. brumalis Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea stirps bullata DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea subsp. bullata (DC.) Metzg. in Syst. Beschr. Kohlart.: 22 (1833), not validly publ., Metzg. used a misplaced rank. Protol
Brassica oleracea convar. bullata (DC.) Alef. in Landw. Fl.: 237 (1866)
Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea proles capitata (L.) Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea var. capitata L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea subsp. capitata (L.) Schübl. & G.Martens in Fl. Würtemberg: 435 (1834)
Brassica oleracea stirps capitata (L.) DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea var. cauliflora DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821)
Brassica oleracea convar. caulorapa (DC.) Alef. in Landw. Fl.: 240 (1866)
Brassica oleracea subsp. caulorapa (DC.) Metzg. in Syst. Beschr. Kohlart.: 33 (1833)
Brassica oleracea stirps caulorapa DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821)
Brassica oleracea var. chamaegongyla Alef. in Landw. Fl.: 240 (1866)
Brassica oleracea var. chamjodusa Alef. in Landw. Fl.: 241 (1866)
Brassica oleracea var. chlorusa Alef. in Landw. Fl.: 242 (1866)
Brassica oleracea subvar. communis DC. in Syst. Nat. 2: 587 (1821)
Brassica oleracea var. communis DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821), nom. superfl.
Brassica oleracea subvar. compressa Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. conica (Duchesne) DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821)
Brassica oleracea subvar. conica Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea convar. costata (DC.) Gladis ex Diederichsen in Mansfeld’s Encycl. 3: 1444 (2001)
Brassica oleracea var. costata DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea subvar. crassa Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea var. crispa Vill. in Hist. Pl. Dauphiné 3: 336 (1788), nom. illeg.
Brassica oleracea subvar. crispa Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea subvar. crispa Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. culinarum Alef. in Landw. Fl.: 237 (1866)
Brassica oleracea subvar. cymosa Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea subvar. cymosa Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea subvar. cymosa-albida Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea subvar. cymosa-violacea Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea var. depressa DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea var. dinojodusa Alef. in Landw. Fl.: 242 (1866)
Brassica oleracea f. dissecta Peterm. in Fl. Lips. Excurs.: 490 (1838)
Brassica oleracea var. elliptica DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821)
Brassica oleracea var. erythrobotrys Alef. in Landw. Fl.: 244 (1866)
Brassica oleracea f. exaltata (Rchb.) Thell. in G.Hegi, Ill. Fl. Mitt.-Eur. 4: 246 (1918)
Brassica oleracea var. fimbriata Mill. in Gard. Dict., ed. 8.: [s.p.] (1768)
Brassica oleracea var. flandrica Alef. in Landw. Fl.: 235 (1866)
Brassica oleracea var. frutescens Vis. in Fl. Dalmat. 3: 135 (1850), nom. illeg.
Brassica oleracea subsp. fruticosa Metzg. in Syst. Beschr. Kohlart.: 12 (1833)
Brassica oleracea convar. fruticosa (Metzg.) Alef. in Landw. Fl.: 234 (1866)
Brassica oleracea convar. gemmifera (DC.) Gladis ex Diederichsen in Mansfeld’s Encycl. 3: 1443 (2001)
Brassica oleracea var. gemmifera DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea subsp. gemmifera (DC.) O.E.Schulz in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 105(Heft 70): 31 (1919)
Brassica oleracea var. germanorum Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea var. glomerosa Gray in Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 684 (1821 publ. 1822)
Brassica oleracea var. gongylodes L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea subsp. gongylodes (L.) Schübl. & G.Martens in Fl. Würtemberg: 436 (1834)
Brassica oleracea proles gongylodes (L.) Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea var. grangei Alef. in Landw. Fl.: 243 (1866)
Brassica oleracea var. herbacea Spach in Hist. Nat. Vég. 6: 359 (1838)
Brassica oleracea subvar. humilis DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea var. italica Plenck in Icon. Pl. Med. 6: 29 (1794)
Brassica oleracea var. jodocephala Alef. in Landw. Fl.: 239 (1866)
Brassica oleracea var. jodogongyla Alef. in Landw. Fl.: 241 (1866)
Brassica oleracea var. kashmiriana Naqshi & Javeid in J. Econ. Taxon. Bot. 9: 91 (1987)
Brassica oleracea subvar. laciniata (L.) O.E.Schulz in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 105(Heft 70): 31 (1919)
Brassica oleracea var. laciniata L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea subsp. laevis Metzg. in Syst. Beschr. Kohlart.: 26 (1833), not validly publ., Metzg. used a misplaced rank.
Brassica oleracea var. longa Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea var. loudonii Alef. in Landw. Fl.: 242 (1866)
Brassica oleracea var. luteola Alef. in Landw. Fl.: 235 (1866)
Brassica oleracea var. macrocephala Alef. in Landw. Fl.: 239 (1866)
Brassica oleracea var. macrogongyla Alef. in Landw. Fl.: 240 (1866)
Brassica oleracea var. magniportana Alef. in Landw. Fl.: 243 (1866)
Brassica oleracea subvar. major Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea var. major (Duchesne) DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea subvar. major Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. maritima Coss. in Comp. Fl. Atlant. 2: 183 (1885)
Brassica oleracea subvar. maxima Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. media Alef. in Landw. Fl.: 237 (1866)
Brassica oleracea var. medullosa Thell. in G.Hegi, Ill. Fl. Mitt.-Eur. 4: 248 (1918)
Brassica oleracea var. microcephala Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea var. micropodium Kuntze in Revis. Gen. Pl. 1: 19 (1891)
Brassica oleracea subvar. minor Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea subvar. nepenthiformis DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea var. oblonga DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea var. obovata DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821)
Brassica oleracea var. opsibotrys Alef. in Landw. Fl.: 244 (1866)
Brassica oleracea var. opsigongyla Alef. in Landw. Fl.: 241 (1866)
Brassica oleracea var. opsjodusa Alef. in Landw. Fl.: 242 (1866)
Brassica oleracea var. palmifolia DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea subvar. parva-praecox Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. pentovillea Alef. in Landw. Fl.: 239 (1866)
Brassica oleracea var. percrispa Alef. in Landw. Fl.: 235 (1866)
Brassica oleracea var. phaeusa Alef. in Landw. Fl.: 242 (1866)
Brassica oleracea subvar. pinnata DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea var. plumacea Alef. in Landw. Fl.: 236 (1866)
Brassica oleracea subvar. praecox DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea var. praecox Alef. in Landw. Fl.: 237 (1866), nom. illeg.
Brassica oleracea var. procera Alef. in Landw. Fl.: 235 (1866)
Brassica oleracea subvar. procerior Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea var. protobotrys Alef. in Landw. Fl.: 244 (1866)
Brassica oleracea var. protojodusa Alef. in Landw. Fl.: 241 (1866)
Brassica oleracea subvar. purpurascens DC. in Syst. Nat. 2: 586 (1821)
Brassica oleracea subvar. purpurascens DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821), nom. nud.
Brassica oleracea f. pyramidalis Mill. in Gard. Dict., ed. 8.: [s.p.] (1768)
Brassica oleracea var. pyramidula Alef. in Landw. Fl.: 239 (1866)
Brassica oleracea var. quercifolia DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea var. ramosa DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821)
Brassica oleracea subvar. rubra (L.) Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea f. rubra (L.) Peterm. in Fl. Lips. Excurs.: 489 (1838)
Brassica oleracea var. rubra L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea subvar. rubra-minor Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. sabauda L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea subvar. sabauda (L.) O.E.Schulz in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 105(Heft 70): 31 (1919)
Brassica oleracea var. sabellica L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea subvar. sabellica (L.) O.E.Schulz in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 105(Heft 70): 30 (1919)
Brassica oleracea f. salinaria Kitt. in Taschenb. Fl. Deutschl.: 553 (1837)
Brassica oleracea var. schizogongyla Alef. in Landw. Fl.: 241 (1866)
Brassica oleracea var. scotica Alef. in Landw. Fl.: 235 (1866)
Brassica oleracea var. selenisia L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea f. selenisia (L.) O.E.Schulz in H.G.A.Engler (ed.), Pflanzenr., IV, 105(Heft 70): 31 (1919)
Brassica oleracea var. selinoides Gray in Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 684 (1821 publ. 1822)
Brassica oleracea var. semiclausa Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea var. serotissima Alef. in Landw. Fl.: 242 (1866)
Brassica oleracea var. sibirica Alef. in Landw. Fl.: 234 (1866)
Brassica oleracea var. sphaerica DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea subvar. sphaerica (DC.) G.Martens in G.M.von Martens & C.A.Kemmler, Fl. Würtemberg, ed. 2: 35 (1865)
Brassica oleracea subvar. subacuta Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 744 (1785)
Brassica oleracea var. sublaciniata Alef. in Landw. Fl.: 238 (1866)
Brassica oleracea var. subrubens Gray in Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 683 (1821 publ. 1822)
Brassica oleracea var. sylvestris L. in Sp. Pl., ed. 2.: 932 (1763)
Brassica oleracea stirps sylvestris (L.) DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821)
Brassica oleracea var. theiusa Alef. in Landw. Fl.: 243 (1866)
Brassica oleracea subvar. turionensis DC. in Syst. Nat. 2: 585 (1821)
Brassica oleracea var. ulmensis Alef. in Landw. Fl.: 237 (1866)
Brassica oleracea var. veris Alef. in Landw. Fl.: 243 (1866)
Brassica oleracea subvar. versicolor DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821)
Brassica oleracea subvar. violacea Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785)
Brassica oleracea f. violascens G.Martens in G.M.von Martens & C.A.Kemmler, Fl. Würtemberg, ed. 2: 35 (1865)
Brassica oleracea subvar. viridis Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785), nom. illeg.
Brassica oleracea f. viridis Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 745 (1785), nom. illeg.
Brassica oleracea var. viridis L. in Sp. Pl.: 667 (1753)
Brassica oleracea proles viridis (L.) Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea subvar. viridis (L.) DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821)
Brassica oleracea var. vulgaris DC. in Syst. Nat. 2: 584 (1821), nom. superfl.
Brassica oleracea subvar. vulgaris Duchesne in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 1: 743 (1785)
Brassica oleracea var. vulgaris DC. in Syst. Nat. 2: 583 (1821), nom. illeg.
Brassica peregrina Steud. in Nomencl. Bot. 1: 117 (1821), nom. nud.
Brassica quercifolia DC. ex H.Lév. in Monde Pl. 12: 24 (1910)
Brassica rubra Steud. in Nomencl. Bot., ed. 2, 1: 224 (1840)
Brassica rupestris var. gongylodes (L.) Janch. in Oesterr. Bot. Z. 91: 246 (1942)
Brassica rupestris subsp. gongylodes (L.) Janch. in Phyton (Horn) 8: 235 (1959)
Brassica sabellica Pers. in Syn. Pl. 2: 206 (1806), pro syn.
Brassica suttoniana H.Lév. in Monde Pl. 12: 24 (1910)
Brassica sylvestris (L.) Mill. in Gard. Dict., ed. 8.: n.° 4 (1768)
Rapa rotunda Mill. in Gard. Dict., ed. 8.: n.° 1 (1768)
Raphanus brassica-officinalis Crantz in Cl. Crucif. Emend.: 112 (1769)
Raphanus erucoides L.f. in Suppl. Pl.: 299 (1782), nom. illeg.
Sinapis brassicata L. in Syst. Nat., ed. 12. 3: 231 (1768)
Planta perenne, totalmente glabra. Raíz axonomorfa. Tallo de 90-200(300) cm, ramificado, de base semileñosa y cubierta de cicatrices foliares. Hojas inferiores de hasta 40 cm, de ordinario pecioladas, lirado-pinnatisectas, con 1-2 pares de segmentos laterales y uno terminal mucho mayor, de entero a lobado, carnosas y glaucas, con nervios prominentes cubiertos de ceras cuticulares; las superiores, sésiles, enteras, ovado-lanceoladas u oblongo- lanceoladas. Inflorescencia en racimos de 15-40 flores. Pedicelos de 10-20 mm en la antesis y de 15- 23 mm en la fructificación, acrescentes. Sépalos de 10-12 mm, erectos. Pétalos unguiculados, de 15-20 mm, amarillos. Androceo tetradínamo, con filamentos sin apéndices y anteras obtusas en el ápice. Nectarios medianos ovoides. Fruto en silicua de 50-80(100) x 3-4 mm, subsésil, con una parte valvar dehiscente, con dos valvas convexas, con 11-13 semillas en cada lóculo y un rostro de 4-10 mm, cónico, indehiscente, con 1 semilla o aspermo. Semillas de 1,5-2,3 mm de diámetro, esféricas, de color pardo oscuro.
Referencias:
(Gómez Campo, C. (1993). Brassica L. in Castroviejo, S., Aedo, C., Gómez Campo, C., Laínz, M., , Montserrat, P., Morales, R., Muñoz Garmendia, F., Nieto Feliner, G., Rico, E., Talavera, S. & Villar, L. (eds.). Flora iberica 4: 364-366. Real Jardín Botánico, CSIC, Madrid.)
Taxón introducido seguro no invasor (ISN)
Especies cuya introducción (accidental o deliberada) está registrada en la bibliografía y otras consideradas cosmopolitas y de amplia distribución fuera del ámbito de Canarias, así como taxones introducidos de los que se ignora su carácter invasivo.
Especie no incluida en ninguna de las categorías de protección.
Especie nativa del oeste de Europa, desde Alemania hasta el norte de España, introducida en muchos otros lugares del mundo donde se emplea como planta hortícola (Ver distribución en Plants of the World Online). Se puede encontrar escapada de cultivo en zonas ruderalizadas.
Nombres vernáculos:
Nombre asignado por la Academia Canaria de la Lengua:
Col común
Nota: los nombres asignados por la Academia Canaria de la Lengua, en muchos casos no se corresponden con ninguno de los nombres vernáculos utilizados en las diferentes localidades de las Islas.
Brassica: consultar en Flora Iberica.
oleracea: lat. (h)oleraceus, –a, –um, que significa “que se parece a una hortaliza, etc.”. Bot. “Que se cultiva como verdura”.
