Secale cereale L.
Nombre aceptado: Secale cereale L. in Sp. Pl.: 84 (1753)
Secale cereale var. vulgare Ser. in Ann. Sci. Phys. Nat. Lyon 4: 368 (1841), not validly publ.
Triticum cereale (L.) Salisb. in Prodr. Stirp. Chap. Allerton: 27 (1796)
Triticum secale Link in Hort. Berol. 2: 183 (1833), nom. illeg. superfl.
Secale aestivum Uspenski in Bull. Soc. Imp. Naturalistes Moscou 7: 368 (1834), nom. nud.
Secale ancestrale (Zhuk.) Zhuk. in La Turquie Agricole: 274 (1933)
Secale ancestrale var. aidinum Zhuk. in La Turquie Agricole: 274 (1933)
Secale ancestrale var. arenosum Zhuk. in La Turquie Agricole: 274 (1933)
Secale ancestrale var. karaburun Zhuk. in La Turquie Agricole: 274 (1933)
Secale ancestrale var. spontaneum Zhuk. in La Turquie Agricole: 274 (1933)
Secale arundinaceum Trautv. in Schilfroggen: 1, 2 (1840)
Secale cereale subsp. aestivum Schübl. & G.Martens in Fl. Würtemberg: 43 (1834)
Secale cereale var. aestivum (Schübl. & G.Martens) Alef. in Landw. Fl.: 339 (1866)
Secale cereale subsp. ancestrale Zhuk. in Trudy Prikl. Bot. 19(2): 54 (1928)
Secale cereale var. ancestrale (Zhuk.) Kit Tan in P.H.Davis (ed.), Fl. Turkey 9: 259 (1985)
Secale cereale var. arduennense Lej. in Rev. Fl. Spa: 29 (1825)
Secale cereale var. arundinaceum (Trautv.) Peterm. in Anal. Pfl.-Schlüss.: 568 (1846)
Secale cereale var. badium Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. biflorum Peterm. in Anal. Pfl.-Schlüss.: 568 (1846)
Secale cereale f. brevispicatum (Waisb.) Soó in Acta Bot. Acad. Sci. Hung. 17: 120 (1971 publ. 1972)
Secale cereale var. brunneum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. caducum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. compositum Koeler in Descr. Gramin.: 368 (1802)
Secale cereale var. grandiflorum Witten in Verh. Vereins Beford. Gartenbaues Konigl. Preuss. Staaten 6: 398 (1830)
Secale cereale var. hepaticum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. hybernum Aiton in Hortus Kew. 1: 118 (1789)
Secale cereale indoeuropaeum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 128 (1929)
Secale cereale f. montaniforme (Waisb.) Soó in Acta Bot. Acad. Sci. Hung. 17: 120 (1971 publ. 1972)
Secale cereale var. multicaule Metzg. ex Alef. in Landw. Fl.: 338 (1866)
Secale cereale var. piliferum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. ramosum Peterm. in Anal. Pfl.-Schlüss.: 568 (1846)
Secale cereale rigidum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 128 (1929)
Secale cereale var. rubellum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. rufescens Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. rufum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. setosobrunneum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. setosocaducum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. setosoclausopaleatum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. setosofuscum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 141 (1929)
Secale cereale var. setosohepaticum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. setosorufum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. setosovulpinum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. setosum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. spontaneum Zhuk. in Trudy Prikl. Bot. 19(2): 54 (1928)
Secale cereale subsp. tetraploidum Kobyl. in Byull. Vsesoyuzn. Ordena Lenina Ordena Druzhby Narodov Nauchno-Issl. Inst. Rasteniev. N. I. Vavilova 48: 68 (1975)
Secale cereale var. triflorum Lej. in Rev. Fl. Spa: 225 (1825)
Secale cereale subsp. tsitsinii Kobyl. in Byull. Vsesoyuzn. Ordena Lenina Ordena Druzhby Narodov Nauchno-Issl. Inst. Rasteniev. N. I. Vavilova 48: 68 (1975)
Secale cereale var. tuberculatoarticulatum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. tuberculatofuscum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 141 (1929)
Secale cereale var. tuberculatorufum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. tuberculatovulpinum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 141 (1929)
Secale cereale var. tuberculatum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. tuberculocaducum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. velutinorubellum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 140 (1929)
Secale cereale var. velutinorufum Antropov & Antropova in Trudy Prikl. Bot., Prilož. 36: 139 (1929)
Secale cereale var. vernum Kunth in Enum. Pl. 1: 449 (1833)
Secale cereale var. vernum Aiton in Hortus Kew. 2: 118 (1789)
Secale cereale var. vernum L. in Sp. Pl.: 84 (1753)
Secale compositum Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 7: 54 (1806), pro syn.
Secale creticum Sieber ex Kunth in Enum. Pl. 1: 449 (1833), pro syn.
Secale hybernum Poir. in J.B.A.M.de Lamarck, Encycl. 7: 54 (1806), pro syn.
Secale montanum var. balcanum Gancev in Fl. Narodna Republ. Bulg. 1: 486 (1963), without indication of the type.
Secale montanum subsp. balcanum (Gancev) Kožuharov in Opred. Vissh. Rast. Bulg.: 786 (1992), basionym not validly publ.
Secale sibiricum Georgi in Geogr.-Phys. Naturhist. Beschreib. Russ. Reichs 3(4): 714 (1800), nom. nud.
Secale spontaneum Fisch. ex Steud. in Nomencl. Bot. 1: 757 (1821), pro syn.
Secale strictum subsp. balcanum (Gancev) Valdés & H.Scholz in Willdenowia 36: 661 (2006), basionym not validly publ.
Secale triflorum P.Beauv. in Ess. Agrostogr.: 105, 178 (1812)
Secale turkestanicum Bensin in Bull. Torrey Bot. Club 60: 156 (1933)
Secale vernum Poir. in Hist. Nat. Prod. Eur. Mérid. 2: 264 (1826)
Triticum cereale f. brevispicatum Waisb. in Magyar Bot. Lapok 7: 43 (1908)
Triticum cereale var. montaniforme Waisb. in Magyar Bot. Lapok 7: 42 (1908)
Triticum ramosum Weigel in Diss. Hort. Gryph.: 10 (1782)
Hierba anual. Tallos de hasta 173 cm, erectos, glabros o por debajo de las espigas de pubescentes a vilosos. Hojas con vaina glabra; lígula de hasta 2 mm; limbo de (72)162-255 x (2,5)4-12(16) mm, pubescente por el haz, cortamente pubescente por el envés, con el indumento menos abundante en las hojas superiores, con aurículas de hasta 2 mm, falciformes. Espiga de (45)55-130(200) x (7)10-12(14) mm, estrechamente subcilíndrica, atenuada hacia el ápice, en general más o menos largamente pedunculada, raramente en parte oculta por la vaina superior y en apariencia subsésil, con pedúnculos de (0)6-26,5 cm; raquis tenaz, que no se desarticula en la fructificación, con artejos de 3,2-3,8 mm, densamente antrorso-ciliado en los ángulos, con pelos de hasta 4,5 mm, glabro en las caras. Espiguilla de (11)13-18 mm. Glumas de 7-12 mm, linearlanceoladas, aleznadas, largamente agudo-acuminadas, múticas o cortamente aristadas, con aristas de hasta 4 mm, cortamente antrorso-escábridas a lo largo de todo el margen y de toda la quilla. Raquilla prolongada por encima de las flores en un artejo de (2)4-6 mm. Lema de (10)12-18 mm, pectinado-ciliado sobre la quilla, con pelos de hasta 0,9 mm, antrorsos, con margen escábrido en el ápice, con pelos antrorsos hasta de 0,5 mm, atenuado en arista de (16)25-60 mm. Pálea de (9)12-15 mm, un poco más corta o tan larga que el lema, cortamente bidentada, dientes de 0,2-0,4 mm. Lodículas de 1,5-1,9 mm, estrechamente ovadas, subenteras. Anteras de 6-10,5 mm, linear-oblongoideas. Cariopsis de (6,5)7,1-8,5 x (1,6)1,8-2,1 mm.
Referencias:
(Pujadas Salvà, A. J. (2021). Secale L. in Romero Zarco, C., Rico, E., Crespo, M. B., Devesa, J. A., Buira, A. & Aedo, C. (eds.). Flora iberica 19(2): 1069-1070. Real Jardín Botánico, CSIC, Madrid.)
Taxón introducido probable (IP)
Especie probablemente introducida en Canarias, pues los datos disponibles sugieren que es una especie vinculada a ambientes antropizados o que tiene mecanismos de dispersión asociados a la actividad humana.
Especie no incluida en ninguna de las categorías de protección.
Especie probablemente originaria del suroeste de Asia, ampliamente cultivada en zonas templadas de casi todo el mundo (Ver distribución en Plants of the World Online). Cultivada, pueden encontrarse ejemplares creciendo de forma subespontánea.
Nombres vernáculos:
Centeno (Todas las islas)
Nombre asignado por la Academia Canaria de la Lengua:
Centeno
Nota: los nombres asignados por la Academia Canaria de la Lengua, en muchos casos no se corresponden con ninguno de los nombres vernáculos utilizados en las diferentes localidades de las Islas.
Secale: consultar en Flora Ibérica.
cereale: epíteto que deriva del lat. cerealis, que a su vez deriva de Ceres, la diosa romana de la agricultura, las cosechas y la fertilidad.
