Nombre aceptado: Allium ampeloprasum  L. in Sp. Pl.: 294 (1753), nom. cons.

Allium ampeloprasum subsp. euampeloprasum Hayek in Repert. Spec. Nov. Regni Veg. Beih. 30(3): 39 (1932), not validly publ.

Allium porrum var. ampeloprasum (L.) Mirb. in G.-F.Cuvier, Dict. Sci. Nat. 1: 384 (1804)

Allium porrum subsp. euampeloprasum Breistr. in Bull. Soc. Sci. Isère 61: 610 (1947)

Porrum ampeloprasum (L.) Mill. in Gard. Dict., ed. 8.: n.° 2 (1768)

Allium adscendens Kunth in Enum. Pl. 4: 385 (1843)

Allium albescens Guss. in Enum. Pl. Inarim.: 338 (1855)

Allium ampeloprasum var. babingtonii (Borrer) Syme in J.E.Smith, Engl. Bot., ed. 3, 9: 204 (1869)

Allium ampeloprasum var. bertolonii (De Not.) Nyman in Consp. Fl. Eur.: 735 (1882)

Allium ampeloprasum var. bulbiferum Syme in J.E.Smith, Engl. Bot., ed. 3, 9: 204 (1869)

Allium ampeloprasum var. bulgaricum Podp. in Verh. K. K. Zool.-Bot. Ges. Wien 52: 676 (1902)

Allium ampeloprasum var. caudatum Pamp. in Arch. Bot. (Forlì) 12: 21 (1936)

Allium ampeloprasum var. gasparrinii (Guss.) Nyman in Consp. Fl. Eur.: 735 (1882)

Allium ampeloprasum subsp. genuinum Cout. in Fl. Portugal: 129 (1913), not validly publ.

Allium ampeloprasum var. gracile Cavara in Bull. Orto Bot. Regia Univ. Napoli 9(1): 46 (1927)

Allium ampeloprasum subsp. halleri Nyman in Consp. Fl. Eur.: 735 (1882)

Allium ampeloprasum var. holmense Asch. & Graebn. in Syn. Mitteleur. Fl. 3: 105 (1905)

Allium ampeloprasum f. holmense (Asch. & Graebn.) Holmboe in Stud. Veg. Cyprus: 45 (1914)

Allium ampeloprasum f. normale Maire & Weiller in Fl. Afrique N. 5: 256 (1958), not validly publ.

Allium ampeloprasum var. pylium (De Not.) Asch. & Graebn. in Syn. Mitteleur. Fl. 3: 107 (1905)

Allium ampeloprasum subsp. thessalum (Boiss.) Nyman in Consp. Fl. Eur.: 735 (1882)

Allium ampeloprasum var. typicum Regel in Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 3(2): 53 (1875), not validly publ.

Allium ampeloprasum var. wiedemannii Regel in Trudy Imp. S.-Peterburgsk. Bot. Sada 3(2): 55 (1875)

Allium ascendens Ten. in Index Seminum (NAP, Neapolitano) 1830: 12 (1830)

Allium babingtonii Borrer in J.E.Smith, Engl. Bot.: t. 2906 (1849)

Allium bertolonii De Not. in Repert. Fl. Ligust.: 414 (1844)

Allium byzantinum K.Koch in Linnaea 22: 240 (1849)

Allium gasparrinii Guss. in Enum. Pl. Inarim.: 337 (1855)

Allium halleri G.Don in Mem. Wern. Nat. Hist. Soc. 6: 15 (1827), nom. illeg.

Allium halleri Bab. in Man. Brit. Bot.: 305 (1843), nom. illeg.

Allium holmense Mill. ex Kunth in Enum. Pl. 4: 384 (1843)

Allium kurrat Schweinf. ex K.Krause in Notizbl. Bot. Gart. Berlin-Dahlem 9: 524 (1926)

Allium laetum var. tonsile Gray in Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 181 (1821 publ. 1822)

Allium lineare Mill. in Gard. Dict., ed. 8.: n.° 4 (1768), nom. illeg.

Allium porraceum Gray in Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 181 (1821 publ. 1822)

Allium porrum var. kurrat (Schweinf. ex K.Krause) Seregin in Novosti Sist. Vyssh. Rast. 36: 102 (2004)

Allium pylium De Not. in Index Seminum (GE, Genuensis) 1843: 30 (1843)

Allium scopulicola Font Quer in Butl. Inst. Catalana Hist. Nat. 24: 144 (1924)

Allium scorodoprasum subsp. babingtonii (Borrer) Nyman in Consp. Fl. Eur.: 736 (1882)

Allium spectabile De Not. in Repert. Fl. Ligust.: 414 (1844)

Allium syriacum Boiss. in Fl. Orient. 5: 232 (1882)

Allium thessalum Boiss. in Fl. Orient. 5: 232 (1882)

Porrum amethystinum Rchb. in Fl. Germ. Excurs.: 140(16) (1831)

Hierba perenne, bulbosa. Bulbo de hasta 45 mm de diámetro, de ovoide a globoso, solitario, por lo general con 1-30(50) bulbillos de 4,7-8,5 x 3,5-6 mm, sésiles o cortamente pedunculados; túnica externa coriácea, lisa, grisácea. Tallo de hasta 138 cm, de sección circular, macizo. Hojas (2)4-8(9), dispuestas a lo largo de la mitad inferior del tallo, glabras, sin pecíolo, con una vaina membranácea; limbo de 13-31(45) x 0,27-1,4(2,3) cm, linear-lanceolado, plano, agudo, de margen liso o papiloso. Inflorescencia de 23-71(90) x 24-70(90) mm, esférica o hemisférica, densa, con 32-360 flores ovoides, a veces sustituidas parcialmente por bulbillos; espata con un segmento; pedicelos desiguales, más largos que los sépalos; bractéolas lanceoladas, membranáceas. Tépalos más o menos ovados, obtusos o apiculados, blanquecinos, rosados o purpúreos, con el nervio medio por lo común de un color más intenso, en general densamente papilosos en el dorso y en el margen, a veces con las papilas solo en el nervio central o incluso lisos. Estambres de levemente inclusos a netamente exertos; los filamentos externos simples, lanceolados y los internos tricuspidados; anteras amarillas o purpúreas. Ovario ovoide, liso, no crestado; estilo de 0,7-2,5 mm y estigma entero. Cápsula de 3,2-5,4 x 3,2-5 mm, con 1 o 2 semillas por lóculo.

Referencias:

(Aedo, C. (2013). Allium L. in Rico, E., Crepo, M. B., Quintanar, A., Herrero, A. & Aedo, C. (eds.). Flora iberica 20: 226. Real Jardín Botánico, CSIC, Madrid.)

Taxón introducido probable (IP)

Especie probablemente introducida en Canarias, pues los datos disponibles sugieren que es una especie vinculada a ambientes antropizados o que tiene mecanismos de dispersión asociados a la actividad humana.

Especie no incluida en ninguna de las categorías de protección.

Especie probablemente introducida en Canarias, que se extiende por el sur de Europa, desde la península ibérica hasta los Balcanes, norte de África, desde Marruecos a Egipto, oeste de Asia y Macaronesia (Ver distribución en Plants of the World Online). Aparece en huertas abandonadas, márgenes de caminos y carreteras, cauces de barranco o traveseros.

Nombres vernáculos:

Ajo (s) porro (s) (Lanzarote)

Ajos chamorros (Lanzarote)

Nombre asignado por la Academia Canaria de la Lengua: 

Ajo porro

Allium: consultar en Flora Ibérica.

ampeloprasum: lat. ampeloprason, –i n., que en Plinio se refiere a una planta que nace en las viñas con hojas como las del puerro”, del gr. ámpelos, –ou f., que significa “cepa, vid, etc.” y gr. práson, –ou n., que significa, “puerro”.